Kue kering memang merupakan sajian kue yang paling banyak digemari oleh semua kalangan usia. Kue kering sendiri sering dijadikan sebagai sajian untuk tamu atau keluarga yang sedang berkunjung kerumah. Di Indonesia sendiri banyak sekali jenis kue kering yang begitu terkenal, dari kue nastar, kue ladrang, kue kastengel keju dan masih banyak lagi. Jiak berbicara soal kue kering, kami disini akan membagikan sebuah resep kue kering yang mungkin akan sedikit asing terdengar ditelinga anda, yaitu kue kering lidah kucing rainbow. Kue kering yang satu ini memiliki rasa manis yang pas serta tekstur yang renyah dengan warna-warni yang akan menarik perhatian anak-anak. Nah untuk anda yang penasaran dengan rasa dan bentuk dari kue lidah kucing rainbow ini, bisa melihat resep lengkapnya sebagai berikut.
Bahan-bahan :
200 gr gula halus
100 gr mentega
150 margarine
200 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
1 sdt vanili essence
100 ml putih telur
Pewarna makanan, warna pelangi
Proses membuat kue lidah kucing rainbow :
Kocok gula pasir, mentega, dan margarine hingga pucat dan mengembang.
Setelah itu masukan putih telur dan vanili kedalamnya, aduk lagi hingga tercampur rata.
Masukan juga campuran tepung yang sudah diayak kedalamnya, aduk merata.
Bagi adonan sesuai dengan pewarna makanan yang digunakan lalu tambahkan pewarna makanan tersebut sambil diaduk hingga merata.
Masukan masing-masing adonan kedalam plastic segitiga lalu gunting ujungnya sebesar 1 cm.
Semprotkan kedalam cetakan berbentuk seperti lidah kucing yang sudah diolesi mentega. Masukan adonan sesuai susunan warna pelangi.
Lalu oven adonan hingga matang dan pinggirannya bewarna kecoklatan, angkat dan dinginkan.
Kue lidah kucing rainbow siap dinikmati.
Bagaimana, cukup mudah bukan? Dengan melihat resep kue lidah kucing rainbow ini anda langsung bisa membuat camilan yang nikmat dan menarik untuk dihidangkan pada anak-anak anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil.